Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Ränder , prickar och vågor följs nu av block: Bambergbryggeriet Blech.Brut fortsätter sin serie uppkallad efter minimalistiska mönsterelement.
Del 1 av serien är Peach Blocks, en India Pale Ale med en dynamisk alkoholhalt på 6,0 %. Bryggan kommer i en silverburk med persikofärgade block arrangerade diagonalt och gjordes i Franken. Förutom ett komplett utbud av korn-, havre- och dinkelmalt gick humlesorterna Citra, Talus och Cashmere i vattenkokaren. Slutresultatet är färgen på saftig persikomassa och är helt ogenomskinlig. En frestande doft av mogen stenfrukt stiger upp från det kraftigt grumliga ölet med en fin, vit krona, som får dig att vilja dricka den. Och persikan finns här också: den kombineras med aprikos, gyllene ananas och grapefrukt för att skapa en oemotståndlig cocktail. Malten håller sig diskret i bakgrunden, men ger den gripande konsistensen och den tjocka, krämiga munkänslan. En humlig bitterhet balanserar den sprudlande fruktsötman och ger IPA:n dess typiska karaktär.
Vi älskar persikor i varje tillagning - som tårta, konserverad, färsk från trädet, grillad, som skomakare, konserverad, i aperitif, som sylt, glass, gelé eller juice - men vi föredrar sommarens stenfrukt i ölform !
Blech.BrutVatten, korn, havre, dinkelmalt , humle, jäst
