Det finns rätter som görs ännu bättre med en tillhörande öl. Men det finns också rätter som inte skulle vara kompletta utan en öl. Weisswurst är definitivt en av dessa. Den rejäla bayerska korven serveras vanligtvis med söt senap, kringlor och en veteöl. Varje komponent är fundamentalt viktig och njutningen är bara komplett när du kombinerar salta, syrliga och söta till en symfoni. Andra livsmedel som kräver en öl inkluderar snacks, Schäuferla eller bratwurst.
Det perfekta tillbehöret till bayerska delikatesser är jästveteölet från Staffelberg-Bräu. Utöver bryggeriet driver det traditionella bryggeriet även ett bryggeri där frankiska rätter serveras. I samråd med kockarna skapade bryggarna ett vete som passar perfekt till husets kök. Klassikern beskrivs av sina skapare som gnistrande och fruktig och presenterar sig i ett vackert grumligt bärnstensguld i glaset. Från det ståtliga skumhuvudet stiger en somrig sammansättning av banan och mango till näsan. Smaken av vetet visar korn, kryddig jäst, mogen banan, delikat citrus och stenfrukter samt blommig humle.
För övrigt är vi inte de enda som är entusiastiska över Hefe-Weizen från Loffeld: 2013 vann det fina vinet guld på European Beer Star.
Staffelberg-BräuVatten, vetemalt , kornmalt , humle, jäst
