Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Bocköl är en specialitet som förr bryggdes för festliga tillfällen. Folk började fastan med den aromatiska starkölen, dansade in i maj, förberedde sig för den långa, hårda vintern eller skålade på den kontemplativa adventstiden. Idag är fastan inte längre lika rigorös som på medeltiden och Bock bryggs inte längre uteslutande för festligheter.
Många bryggerier har nu en eller flera bocköl i sitt kärnsortiment och erbjuder även speciella exempel för festligheter. Öltillverkaren Engel gör samma sak och erbjuder sin underbara mörka bock året runt. På julen finns det säsongsvarianter som deras populära julöl.
Engel'sche Dunkel Bock har redan belönats med guld många gånger och fått poäng med såväl jurymedlemmar som öltillverkares fans med sin energiska karaktär: en intensiv maltfullhet kombineras med humlig syrlighet och mjuka undertoner för att skapa en elegant smak. Det starka ölet rinner in i glaset i en kopparig, skimrande kastanjeton och är dekorerad med en imponerande krona av snövitt, tätporigt skum. Fina dofter av rostad malt, ömtåliga örter och farinsocker utspelar sig i näsan. Smaken följer det frestande första intrycket och smeker gommen med toner av nybakat bröd, rostat korn, kola och harmonisk humlebeska.
Biermanufaktur EngelVatten, kornmalt , humle, jäst
