Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
I början av 1900-talet var brown ale den generiska termen för en hel rad olika ales som hade en stark, mörk färg och ett ståtligt huvud gemensamt. Det var inte en enhetlig ölstil som kännetecknades av specifika smakkomponenter, utan snarare en samling visuellt likartade öl som, om alls, visade smakparalleller ganska tillfälligt. Dessa öl var karaktäristiskt lika Altbier eller den rika Dubbel från Belgien.
Som experimentella bryggare som tycker om att utforska gamla, traditionella öl och stilar, var bryggarna på BraufactuM intresserade av brown ale och gjorde ett eget försök med The Brale. Den bruna från Frankfurt kommer med smakrika 5,0 % och innehåller förutom två handplockade maltsorter humlesorterna Mosaic, East Kent Golding och Herkules. Normalt är en brown ale lite mer maltig, men de kreativa bryggarna på BraufactuM ville komplettera maltkaraktären med friska, intensiva humletoner. Resultatet är ett totalt konstverk med maltiga och humleiga komponenter, som bringas i harmoni av en fin bitterhet.
Bralen rinner in i glaset i en djup hasselnötsbrun färg och är dekorerad med ett litet huvud av skum. Luktmässigt presenterar ölet sig med toner av apelsinskal, rostade nötter och krämig karamell. Smaken följer direkt och njuter av hasselnöt, kanderad apelsin, kola och röd paprika.
BraufactuMVatten, kornmalt , humle, jäst
