Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Till sin fina Red Lager valde bryggaren Christoph från Berlins Flessa Bräu en ädel aromatisk humle. Sorten Mandarina Bavaria är en relativt ny ras som introducerades 2012. Till skillnad från äldre växtfamiljer har Mandarina Bavaria anpassats till bryggarnas behov och önskemål och designats specifikt för tillverkning av hantverksöl. Sorten är en dotter till Cascade-humle och levererar kärnaromer som sträcker sig från mandarin till apelsin och krusbär till jordgubbar. De mest dominerande är citruselementen, som Flessa-teamet skickligt extraherar från den utsökta humlen.
Red Lager med en gnistrande touch presenteras i en kopparröd fawn brun i glaset och staplar upp ett högt skum. En underbar blandning av rostad malt, fortfarande gröna hasselnötter, doftande hö och karamelliserat spannmål stiger till näsan. Ölet har fortfarande några citrusfräscha toner som i slutändan förför dig att dricka. Smaktestet avslöjar en intensiv kropp som samtidigt är delikat och subtil. Innan bitterheten sätter sig i slutet av ölnjutningen, avfyrar Flessas Red Lager Mandarina en salva av syrlig citrusglädje som, i kombination med tropisk frukt och maltiga undertoner, är riktigt kul. Kronan på verket är mjuk karamell och en harmonisk beska.
Flessa BräuVatten, kornmalt , humle
