Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
En fränkisch, på tyska "en frankisk", är ölet som gav Schübel Bräu internationell berömmelse för mer än tio år sedan. Men en sak i taget.
Stadtsteinacher-bryggeriet Schübel är ett familjeföretag från Kulmbach-området. Efter att bryggeriet gick i arv från ett antal föräldrar till deras barn är Jürgen Münch och hans fru Andrea Schübel-Münch nu den femte generationen vid rodret. Och den sjätte väntar redan: sonen Mario har redan avslutat sin utbildning till mältare och bryggare och dottern Lea-Sofia jobbar redan hårt. År 2010, lagom till Frankiska dagen den 2 juli, släppte bryggeriet A Fränkisch. Det underbara källarölet gladde inte bara Stadtsteinachs invånare, utan även domarna i European Beer Stars. Bara två år efter sitt framträdande vann den frankiska klassikern en bronsmedalj i den välkända tävlingen och blev internationellt berömmelse.
Den traditionella brygden ger en mild 4,9 % alkoholhalt till bordet och är gjord med utvalda ingredienser från regionala bönder. I glaset framträder delikatessen i en kopparaktig, skimrande kastanjebrun, ett elfenbensfärgat skumhuvud tronar på den ömtåliga grumliga kroppen. Doften och smaken består av toner av färsk bröddeg, solmoget spannmål, jäst krydda och en hint av kola.
Schübel BräuVatten, kornmalt , rostad kornmalt, humle, jäst
