Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Bleue och Brune följs av Blanche. Det senaste trappistölet från det belgiska bryggeriet Chimay är en trippel av ett annat slag: Milt bitter och med en underbar balans mellan humle och malt, Blanche njuter med en fin variation av aromer.
Chimays Tripel flyter in i glaset i en ljus, glänsande, gyllene färg och är mycket lätt grumlig. Den bärnstensfärgade prakten kröns av ett starkt skum. Det ljusa vita huvudet utstrålar lekfulla blomdofter som kombineras med kryddig jäst, mogna frukter och farinsocker för att skapa en frestande blandning. Smaken domineras av stark koldioxid och en överraskande humlebeska. En härlig fruktighet av solkysst frukt och russin representerar den andra sidan av humlen. Malten fungerar som en elegant motsvarighet till humlen och ger de aromatiska lektonerna av nybakat bröd. En rad typiska belgiska kryddor ger ölet det där.
Det bästa sättet att njuta av Chimay Triple Péres Trappistes är vid en bra temperatur på sex till åtta grader och komplettera den med en ostbricka. Osten framhäver tripellens fylliga arom. Vi rekommenderar ett urval av camembert, blåmögel och hårdost med sött fruktbröd och rödlök reducerad med balsamvinäger. En god senap och ett stenugnsbröd med krispig skorpa gör måltiden perfekt.
ChimayVatten, kornmalt , humle, jäst
