Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Gueuze är en traditionell ölstil från Belgien som har många fans. Det fina ölet kännetecknas av sin härligt krispiga syra och torra karaktär. För att göra en Gueuze blandas lambicöl i olika åldrar samman och får gå igenom flera stadier av jäsning.
Lindemansbryggeriet har bemästrat denna beprövade teknik utmärkt och har tagit den till det yttersta med sin specialitet Oude Gueuze Cuvée René. I en komplex process kombineras en tredjedel av tre år gammal Lambic med två tredjedelar av ett år gammal Lambic i träfat och lagras för mognad. Sockret och restjäst från den unga lambicen finns kvar till buteljering efter mognadsprocessen och säkerställer en andra jäsning på flaskan. Slutresultatet är en öl med härligt gnistrande koldioxid, ett imponerande skumhuvud och en rund, mogen och harmonisk smak.
Det underbara ölet presenterar sig i ett gnistrande guld i glaset och utstrålar en fin doft av gröna äpplen, fruktig syra, kryddig jäst och lätt malt. Första klunken avslöjar en lättfotad öl med makalöst komplexa aromer och stort djup. Fruktiga och syrliga toner av gröna äpplen smeker gommen, medan inslag av päron, vita druvor och syrlig citrusfrukt avrundar smakupplevelsen. Den champagneliknande karaktären gör ölen till ett ädelt nöje.
LindemansVatten, kornmalt , humle, jäst
