Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Ölstil: Imperial IPA
Det finns idéer som är så vågade att de ligger mitt i den fina gränsen mellan genialitet och galenskap. Sådana idéer är antingen lysande eller otroligt korkade – man kan vanligtvis bara klassificera dem i efterhand.
När bryggerierna på det danska bryggeriet To Øl utvecklade sin första Double India Pale Ale någonsin, gick de ut på botten. Då var hantverksbryggerier fortfarande nya på scenen och deras rykte stod eller föll på drickbarheten av deras skapelser. Fullt medvetna om faran bryggde de en västkust-DIPA som i efterhand helt klart ansågs lysande och som gav dem omedelbar berömmelse i den internationella hantverksölvärlden. Deras modiga bryggverk heter Dangerously Close To Stupid och är nu i sin andra upplaga. Huvudaktörerna i ölföreställningen är humlesorterna Citra och Centennial, med vilka ölen var generöst humlad. Förutom det gröna guldet är den jättelika alkoholhalten på 9,3 % också ett kraftfullt argument för den bryggda produktens genialitet.
Under hela ditt liv fattar du otaliga beslut som antingen är lysande eller dumma. Valet av den här ölen faller definitivt i den första kategorin, även om du säkert skulle tvivla på ditt beslut sorgligt efter överseende. Bra med måtta!
Vatten, kornmalt , humle, jäst
