Honung är ett livsmedel som konsumerades av människor redan på stenåldern. Då togs den söta, klibbiga nektarn direkt från vilda bins bon och först senare började människor odla sina egna kolonier. I det forntida Egypten var honung av stort värde och placerades i viktiga personers gravar. Med tiden har människor i alla hörn av planeten ätit honung och levt i harmoni med bin. Men den gyllene sötsaken åts inte bara, den användes också som medicin, för matlagning och bakning och för att göra alkoholhaltiga drycker. Den mest kända av dessa drycker är mjöd, men det fanns också ett antal ölliknande brygder smaksatta med honung.
Många bryggerier fortsätter idag denna gamla tradition, inklusive Fuller's från London. Deras skapelse heter Honey Dew och är bryggd med råvaror från kontrollerat ekologiskt jordbruk. Bland de fina ekologiska ingredienserna finns en generös portion honung, som ger ölen dess namn och dess sammetslena sötma.
Honey Dew presenterar sig - hur kunde det vara annorlunda - i ett varmt honungsguld i glaset och kröns med en fluffig skumtoppning. Den dominerande honungsnoten i doft och smak åtföljs av balanserande inslag av lätt malt, syrlig citrusfrukt, örter och blommig humle. Mycket välsmakande!
.png)
Fuller‘sVatten, kornmalt , honung, humle, jäst
