Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Under kolonialtiden var Nederländerna navet på marknaden för exklusiva och exotiska varor: kryddor, de finaste tygerna, ädelstenar och det godaste teet nådde Europa i de livliga hamnarna i Holland. Det mesta lastades av, lastades om och skickades vidare, men en del behöll för eget bruk. Liksom engelsmännen, tycker folk i Nederländerna fortfarande om att dricka te idag. Earl Grey är ett av de mest populära svarta teerna och dricks vanligtvis med en liten skvätt mjölk och lite citron.
Det är därför ingen överraskning att det holländska bryggeriet Emelisse har dedikerat en öl till denna favoritdryck: deras Earl Grey IPA hyllar svart te och dess komplexa variation av aromer. Tillsammans med Marble-bryggeriet från Manchester, England, utvecklades ett öl som kommer att glädja även den mest övertygade tedrickaren.
Den lätta ölen presenterar sig i glaset i färgen solkysst halm och är nästan klar. En liten mängd vitt, luftigt skum kröner ölet. En frestande doft av doftande bergamott, blommig humle, delikat apelsinblomma och saftiga citrusfrukter stiger till näsan. Den första drinken avslöjar en medelviktig kropp med den fulla aromen av ett gott Earl Grey-te: fint balanserade toner av bergamott, citrusskal, vårblommor och nyskurna örter smeker gommen. En hint av malt ger en mjuk bas för det lekfulla aromkomplexet.
emelisseVatten, kornmalt , humle, Earl Grey-te, jäst
