Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Baltic Freak är en ovanlig porter som skapades i samarbete med det polska bryggeriet AleBrowar. BrewFist och deras vänner från Wrocław har kommit på en särskilt fin Baltic Porter som kretsar kring stjärnplommonet. De fyndiga bryggarna har skapat en värld av smaker som på ett underbart sätt kompletterar den mjuka sötman och den subtila syran i den lila höstfrukten. En hel armé av handplockad malt smeker plommonet med mjuka karamell- och sockertoner, medan humlen bidrar med fruktaromer och en subtil beska.
Baltic plum porter flyter in i glaset i den mörkaste nyansen av mahogny och skimrar i en magnifik rubinröd när ljuset träffar den. En krona av tjockporigt, hasselnötsbrunt skum sitter ovanpå det ogenomskinliga ölet och doftar förföriskt av karamelliserade nötter, jordnöts vanilj och färsk från ugnen plommonkaka. Den initiala smaken avslöjar en voluminös kropp med mjuk, gnistrande koldioxid och en sammetslen munkänsla. Den söta doften av hemgjord plommonsylt åtföljs av en serie harmoniska toner: krämig kola, farinsocker, mörka druvor, kaffe med mjölk, kakao och vanilj smeker gommen och stödjer plommonet. Lite humlebeska smyger sig in i mittdelen och avslutar ölnjutningen med en finish som påminner om fint svart te. Fyllig bitter och mycket aromatisk.
Ölet heter Baltic Freak, men man kan också kalla det Baltic Beauty eller Baltic Delight på grund av dess smakrika arom.
BrewFistVatten, kornmalt , plommon, humle & jäst
