Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
De flesta av oss känner bara till basilika i form av en aromatisk garnering för Insalata Caprese eller som pesto. Den djupgröna örten kan dock göra mycket mer än vad vi ger den kredit för!
Långt innan folk njöt av tomater med mozzarella och pasta med pesto visste folk redan om basilikans magiska krafter. Växten, även känd som kunglig ört, kommer ursprungligen från Asien, men har även funnits i Europa i århundraden och har använts som medicin ungefär lika länge. Basilika eteriska oljor är antiinflammatoriska och stressreducerande. I form av te eller tinkturer kan de aktiva ingredienserna som ingår användas som växtbaserade läkemedel mot sömnstörningar, rastlöshet, huvudvärk och magproblem.
FREEDL-bryggeriet har också upptäckt mirakelörten. I samarbete med en örtagård på 1 500 meters höjd letade teamet efter en ört som speglade deras alpina hemland och hittade alpbasilika. Det koncentrationshöjande och avstressande gröna blev grunden till Calma, en extremt avkopplande afterwork-öl. Den alkoholfria Pale Ale kombinerar den distinkta kryddan av basilika med friskheten och citrussmakerna från ölstilen, vilket skapar en bryggning som är det perfekta slutet på en händelserik dag. Calma är fyllig och ger en hel massa basilika till ditt glas. Gör dig redo för lugn och avkoppling!
Hausbrauerei PfefferlechnerVatten, kornmalt, humle, jäst, basilika
