Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Förutom fish & chips, Shakespeare och te har vi även britterna att tacka för deras underbart balanserade pale ale . Innan ölstilen uppfanns fanns mörka öl nästan uteslutande tillgängliga. Detta berodde på ugnstekniken över en vedeld som var vanlig på den tiden. När den torkade av röken fick den grodda malten sin mörka färg och starka smak. Sedan, på 1700-talet, uppstod användningen av koks, ett kolliknande bränsle, vilket gav ölvärlden malt som var lätt och fin. Brewers drog direkt nytta av denna helt nya råvara och bryggde öl med en gyllene kropp och en mildare, slätare smak.
Det österrikiska bryggeriet Bevog följer den engelska traditionen av ale och specialiserar sig på produktion av denna klassiska ölstil. Deras Pale Ale Tak är en ung och fräsch version av brittiskt öl och är bryggt med en aromatisk blandning av två malt och fyra humle.
Bevogs Pale Ale rinner in i glaset i ett varmt kopparguld och är krönt med ett magnifikt elfenbensskumhuvud. Både lukten och aromen är sammansatta av en bukett som kombinerar humle och malt i intim harmoni: säden bildar en mjuk, subtilt karamellsmakande bas, humlen bidrar med friskhet, fruktiga inslag och en mild beska.
Brauhaus BEVOGVatten, kornmalt , humle, jäst
