hagger

Även om öl länge hade rykte om sig att vara endimensionell och tråkig, så går det inte längre att säga idag. Kreationerna gjorda av humle, malt, jäst och vatten är inte längre desamma: ett ymnighetshorn av råvaror, olika typer av humle och malt, tekniker och stilar har gett ölmarknaden variation, färg och smak. Utöver klassisk öl enligt renhetslagen finns det en rad andra exempel som sticker ut på grund av sin intressanta karaktär och doftintensitet.

Bryggeriet Bevog från Österrike har åtagit sig att producera de finaste alesna, men är ganska flexibla i detta uppdrag: De visar sina färdigheter och sin förmåga till bra öl inte bara i form av välsmakande ales utan också med ett antal ovanliga varianter. Dessa inkluderar till exempel Hagger, en cuvée gjord på barley wine . Det fina vinet är blandat från olika öl som mognat på både bourbon och andra spritfat. Lagring på ekfat intensifierar den ursprungliga smaken av krämig kola, kanderade bär, rostade kokosflingor och kakao och ger det utsökta potpurri ädla vanilj- och trätoner. Den milda rostade aromen och den kompletterande bitterheten för samman komponenterna och rundar av cuvéen harmoniskt.

Bevogs Hagger tilldelades en silvermedalj vid European Beer Star 2021.