Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Det irländska bryggeriet Brehon Brewhouse är känt för sina jordnära, starka och smakrika ölsorter. Självklart är ale en av bryggeriets specialiteter, men bryggarna briljerar även på andra bryggstilar. Red Right Hand är den senaste skapelsen och är ett kornvin som är värt att se.
Med en otrolig alkoholhalt på 11,0 % är Red Right Hand absolut ingen lättviktare. Procentsatserna är dock så skickligt integrerade i de olika smaknyanserna att man knappt märker dem. Förrädisk! Under mognadsprocessen utvecklas detta kornvin till en sammetsmjuk, krämig ölspecialitet som överraskar med sin rena, torra struktur.
Red Right Hand flyter in i glaset i en klar bärnstensfärgad ton och visar underbara rostiga röda reflektioner när ljuset träffar det. Ett lätt tonat skum kröner ölet och utstrålar en stark doft av rostad mandel, romindränkta russin och rostad malt. Den initiala smaken avslöjar en jordnära öl med en anständig kropp och en smickrande sötma. Malten dominerar dryckesglädjen och frammanar mjuka toner av smörig kola och gräddkola på tungan. Aromerna av fullt mogna plommon, romrussin och karamelliserade nötter kompletterar aromerna. Humlen tillför en ren, krispig beska som perfekt balanserar den tunga sötman.
Red Right Hand är ett mycket aromatiskt kornvin som vi njuter av med sofistikerade vintersallader, rejäla kötträtter och choklad desserter.
Brehon BrewhouseVatten, kornmalt , humle, jäst
