Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Du kan alltid använda lite solsken, eller hur?
I den andra upplagan av deras kallhumlade Modern West Coast IPA Slice of Sunshine har bryggarna på Bad Seed Brewing från Danmark förfinat sitt recept: De har finjusterat några smakjusteringar, ökat bitterheten och även gett en extra mängd koldioxid . De förfinade även sin kallhoppningsteknik, vilket resulterade i ett ännu rundare, mer harmoniskt och drickbart öl.
Slice of Sunshine kombinerar två samtida ikoner. Från västkustens IPA:s klassiska stil lånar Bad Seeds tolkning den djärva bitterheten, den klara och rena karaktären och den krispiga maltprofilen, medan kallhoppningstekniken och den grundläggande aromatiska riktningen påminner om modern India Pale Ales. Det bästa av två världar är Slice of Sunshine.
Det delikat grumliga ölet presenterar sig i en kopparaktig bärnstensfärgad ton i glaset och är dekorerad med en krämig elfenbenskrona. En näsa av tropisk och citrusfrisk frukt reser sig och gör dig törstig vid första klunken. Smaken ger en perfekt balans mellan fruktig sötma och humlig beska: saftiga toner av persika, mango, citrusfrukt, melon och mjuk malt möter kryddig harts och en punktlig, stark beska.
Bad Seed BreweryVatten, kornmalt , humle och jäst
