Enligt det spanska bryggeriet Damm är dess lager Daura det glutenfria ölet med flest priser i världen.
Allt fler väljer medvetet att inte konsumera produkter som innehåller gluten eller av hälsoskäl. Öl är generellt sett inte glutenfritt och är därför en av de livsmedel som glutenvägrare måste undvika. Lyckligtvis finns det fler och fler bryggerier som insett det växande behovet av glutenfria öl och möter den ökande efterfrågan med utmärkta öl som är helt glutenfria. Barcelona-baserade Damm Brewery är ett av dessa bryggerier och ståtar med sin prisbelönta Daura lager.
Det glutenfria ölet rinner in i glaset i en strålande guldton och skimrar i underbara bärnstensfärger. Den klara drycken väcks till liv av en gnistrande koldioxid och kröns av ett litet, finporigt skum. En maltig doft av krämig kola, varm bröddeg och lätt malt stiger upp från den vita kronan. Humlen ger en fin doft av citrus och sommarblommor. Den initiala smaken avslöjar en fräsch, maltig kropp med fin syra. Solmogen säd möter mjuk kola och försiktigt rostad malt på tungan. Humlen bidrar med aromer av nyklippt gräs och saftiga citrusfrukter till aromerna och ger ölet en somrig lätthet.
Subtilt bitter, behagligt söt och subtilt syrlig, Daura Lager är en delikat balanserad sammansättning och extremt drickbar.
DammVatten, kornmalt (glutenfri), humle, jäst
