Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Den senaste kuppen från det katalanska bryggeriet Espiga är dess Black Cel Ona-serie. Den här serien kommer att handla om Imperial Stout eftersom den, enligt Espiga, är alla öls moder. Det handlar om starka, mörka öl med karaktär, god alkohol och smak. Än så länge är allt bra!
Den svarta Cel Ona Imperial Stout passar Espigas definition perfekt: den är svart som natten, den har en kraftfull 9,5 % ABV och det är ett riktigt fyrverkeri av smaker. Ölet häller djupt svart i glaset och bildar ett litet, kastanjbrunt skumhuvud. Karamellrostade malttoner och en antydan av mörk choklad träffar omedelbart din näsa. Smaktestet visar på en subtil sötma och en fyllig kropp med en fin krämighet. Det mörka ölet är delikat kolsyrat och smakar lätt rökigt. På tungan kombineras rostad malt, karamell, choklad och kaffe för att bilda en mörk symfoni som bleknar till en bitter finish.
Vi rekommenderar Black Cel Ona till alla som gillar att dricka kraftfulla, fylliga öl. Den fylliga smaken och relativt höga alkoholhalten gör Imperial Stout till en öldelikatess som passar utmärkt till rött kött och chokladiga desserter.
EspigaVatten, kornmalt , humle, jäst
