Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Hantverksbryggare letar ständigt efter nya, innovativa råvaror och tekniker. Ölens värld är en snabbrörlig värld med ständiga innovationer. Humle är en viktig hävstång som kan användas för att förvandla och forma en öl, och världens humlebönder arbetar hårt för att upptäcka, korsa och odla sorter. Som med allt finns det trender inom grönt guld som syns i respektive års öl. Den så kallade humlehaschen är helt ny och ännu inte så utbredd.
Humlehash är en biprodukt av humleproduktion som skapas när humlepellets pressas. Som kief samlas lupulinpulver i botten av maskinen och samlas upp för hand. På grund av sin höga koncentration av lupulin är Hop Hash särskilt aromatisk och är idealisk för kallhoppning av de finaste ölsorterna. Eftersom humlepellets faktiskt bara produceras under skördetiden i oktober, finns Hop Hash först då och säljs oftast snabbt slut.
Bryggarna från det spanska bryggeriet Espiga var snabba nog och kunde säkra sin ranson av Hop Hash. Ölet med samma namn är bryggt i samarbete med Dougall's och imponerar med sin intensiva humle, saftiga frukttoner, silkeslen munkänsla och starka kropp.
DOUGALLS EspigaVatten, kornmalt , vetemalt , havreflingor , humle & jäst
