Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
English Brown Ale är en av de mest kända och populäraste ölstilarna på ön. Den klassiska brygden har en lång tradition och är grovt uppdelad i två stilar: versionen från norra England kännetecknas av sin ganska torra, rostade maltiga karaktär, medan exemplen från söder är sötare och mindre komplicerade. Båda varianterna delar den djupt bruna kroppen och det underbart fylliga överflödet av olika malt. Den tillsatta spannmålen i olika rostningstillstånd ger det bruna ölet ett potpurri av nöt- och chokladtoner och en gripande, sammetsmjuk konsistens. Till skillnad från amerikanska ölkreationer innehåller Brown Ale betydligt mindre humle och är tillagad med speciella alejäst från England.
Liksom många ölstilar från förr i tiden, upplever engelska Brown Ale för närvarande en liten renässans: hantverksbryggare tar upp den traditionella stilen och kastar in den i nuet med den senaste bryggtekniken och okonventionella ingredienser.
En modern version av den brittiska favoriten är Espigas engelska Brown Ale. Deras version ger en bra 6,0% alkoholhalt i glaset och kombinerar olika malt med en extra portion humle. Bryggarna från Barcelona har en hel rad trendiga hantverksöl i sitt sortiment, men med sin engelska ale bevisar de att de behärskar både aktuella öl och beprövade klassiker.
EspigaVatten, kornmalt , humle, jäst
