Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Bruno och Nuno är ett drömlag och inte bara för att deras namn rimmar.
De två passionerade ölfantasterna från Portugal har bestämt sig för att demokratisera hantverksöl i Portugal och kämpar mot massproduktion och industriellt öl med kreativa, handgjorda bryggprodukter. Red Zeppelin är ett utmärkt exempel på deras färdigheter och avnjuts även av ölsommelier Marco Liebig. Han testade Red Session Ale åt dig.
En session ale är en underbart drickbar, lite lättare följeslagare till traditionella IPA. I allmänhet kännetecknas IPA av sin höga humlehalt. De innehåller humlens fulla kraft, vilket för med sig ett veritabelt ymnighetshorn av olika, komplexa aromer. Samtidigt har IPA:erna en bra alkoholhalt och anses tillhöra de mer sofistikerade ölsorterna. Session IPA är därför den perfekta ölen för nybörjare och nybörjare i hantverk - behagligt humlig, inte alltför stark och mycket drickbar.
Red Zeppelin är inget undantag. Det hasselnötsbruna ölet inbjuder dig att dricka det med ett intressant spektrum av dofter. Rostade kaffenoter kombineras med den underbara citrusdoften av grapefrukt och citron, och en touch av ananas frammanar en fin sötma. Red Zeppelin gör allt den lovar och imponerar i den torra smaken med en fin beska, som understryks av den fräscha citrussmaken och kaffet. Grapefrukt och citron stannar med oss ända in i mål, men mot slutet möter de den fylliga sötman från rostad malt.
Red Zeppelin är en perfekt session IPA som, trots sin smala kropp och måttliga alkoholhalt på 5,0 vol., imponerar med fantastiska fruktnoter och en impulsiv variation av smaker. För Marco är det det perfekta ölet att grilla tack vare dess underbara drickbarhet: saftiga och kryddiga revbensspjäll, pepperoni, färsk chorizo, brisket (varmrökt oxbrisket).
MUSAVatten, kornmalt , humle, jäst
