Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Ölstil: Imperial Baltic Porter Coconut & Pineapple
Fundamentalister och den bayerska renhetslagen insisterar på att öl endast ska bryggas av fyra ingredienser. Humle, malt, jäst och vatten är deras heliga treenighet och, enligt deras åsikt, kan inget som innehåller ens ett korn av något annat kallas öl. Vi respekterar denna synpunkt, men vi ser också att detta berövar bryggarna en stor del av deras handlingsfrihet. Visst kan du variera jästen, experimentera med malttyperna och välja bland en mängd olika humle, men någon gång kommer du att nå vissa gränser. Hantverksbryggare har fria händer i valet av ingredienser och producerar ett motsvarande större utbud av olika ölsorter. Dina skapelser kan vara klassiska, ovanliga, okonventionella, jordnära, välsmakande och normala.
Browar Nook från Polen lever denna frihet till fullo.
Ett bra exempel på deras önskan att experimentera med vilda råvaror är Baltic Piña Colada. Imperial Baltic Stout är gjord på fint muscovadosocker, kokosflingor och ananaspuré och är ganska lik sin namne. Den öliga versionen av cocktailen kombinerar krämig sötma och exotiska aromer med en hint av rom, delikat smältande choklad och en subtil rostad beska. Om du vill njuta av en cocktail och en öl på en gång är denna brygd det rätta valet!
Browar NookVatten, kornmalt , muscovadosocker, kokosflingor, ananasmassa, maltodextrin, humle, jäst
