Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Bryggerier tar allt mer med sig okonventionella samarbetspartners. Lehe-teamet konsulterade till exempel Buffalo Trace Distillery för sin senaste skapelse. Tillverkarna av de finaste bourbonwhisky har samlat på sig en outtömlig erfarenhetsrikedom och en mängd högaromatiska träfat under loppet av 200 år. Destillatörerna behövde båda för att arbeta med bryggeriet: tillsammans med bryggarna från Lehe utvecklade de en kraftfull imperial stout som fylldes på deras fat för att mogna efter bryggprocessen.
Den gemensamma bryggningen heter Cantognake Buffalo Trace BA och ger en otrolig alkoholhalt på 21,0 % i glaset. Eldvattnet presenterar sig i en ogenomskinlig nattsvart och kröns med en flyktig antydan av hasselnötsbrunt skum. Som om du hade ramlat i en bourbonfat – så beskriver bryggeriet det första luktintrycket. Exotisk vanilj, varma alkoholtoner, rostade nötter, ek och chokladdoppade russin är inslag som finns i både doften och smaken. Den initiala smaken domineras av kryddig lakrits, de andra komponenterna bygger gradvis upp och lägger sig på tungan med en mjuk, krämig sötma.
För att njuta av hela spektrat bör du dricka denna specialitet lite varmare än en Pils eller Kellerbier.
Lehe Brewery
