Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Till skillnad från den fruktade vithajen är dess kaffebruna motsvarighet mycket mindre farlig: Svarta hajen skapades av bryggarna på Camba Bavaria och sprider trevlig njutning snarare än rädsla och skräck. Den så kallade Imperial Black IPA är en ganska ung underkategori av India Pale Ale och kombinerar stilens typiska fruktiga saftighet med fylligheten hos mörka öl. Cambas tolkning är bryggd med amerikansk alejäst och Centennial, Hercules och Chinook humle. Pilsner, kola och rostad malt användes som balanserande faktorer. Kornet har inte bara en positiv inverkan på aromen, den underbart djupa mahognytonen är också tack vare det ugna kornet.
Det prisbelönta ölet rinner in i glaset i en ogenomskinlig ebenholts ton och kröns med en lyxig mängd krämigt, hasselnötsbrunt skum. En doftsymfoni av rostade aromer, kaffetoner och fruktiga inslag av björnbär och rabarber fyller luften och lockar dig att dricka. Detta ger gommen en explosion av rostade kaffebönor, delikat smältande choklad, knaprigt stenugnsbröd, färsk humle och saftig frukt. Den enorma alkoholhalten på 8,5 % döljer sig i de olika smaklagren, medan de 100 bittra enheterna är tydligt märkbara och representerar en fantastisk kontrast till den sammetslena sötman.
Delikatessen har redan belönats med guld flera gånger och borde definitivt vara en del av din repertoar.
CambaVatten, kornmalt , humle, jäst
