Vid första anblicken skulle du förvänta dig att Camba Bavarias Hop Gun skulle vara en saftig India Pale Ale. Den här typen av öl är oftast humlig och håller inte tillbaka när det kommer till kvalitet. Finölet från Chiemsee är en så kallad Dry Hop Brown Ale, en kallhumlad brunöl. Den kopparröda kreationen är bryggd med Pilsner, München och karamellmalt och packad med Select, Simcoe och Amarillo humle. Den enorma alkoholhalten på 6,4 % är väl integrerad i den starka smaken.
Hop Gun flödar in i glaset i en skimrande rubinröd brun ton och fullbordar sitt attraktiva utseende med en fluffig krona av tätporigt, elfenbensfärgat skum. En doft av torkade aprikoser, russin och tranbär kommer in i näsan från den robusta huven. Färsk humle avrundar doftens första intryck och väcker din törst efter öl. Den första drinken avger ett fruktigt aromatiskt spel av aprikos-, persika- och nektarintoner. Under dricksnjutningen tillsätts gröna inslag av humle och en harmonisk beska. Den briljanta finalen ger känslig karamell och tranbär på tungan.
Den framgångsrika helölen är ett underbart tillbehör till rejäla rätter. Vi tänker oss långsamt bräserat lamm med bönor stekta i bacon. Plus en klick smörig potatismos, lite örtsmör och en sås med vildsvamp och timjan.
CambaVatten, kornmalt , humle, jäst
