Vid det här laget skulle vi vilja utfärda en varning: Se upp för citronhajen! Vi talar dock inte om den känsliga gulfärgade havsdjuren som orsakar bus utanför amerikanska och afrikanska kuster, utan snarare dess släkting från Kalifornien. Monstret är inte utrustat med vassa tänder, utan med en kvicktänkt alkoholhalt på 9,6 % och räknar erfarna ölkännare till sina offer i stort antal.
Skaparna av ölet Lemon Shark är bryggarna från Stone Brewing, som skapade monstret för 27-årsjubileet av deras bryggeri. Förutom det överflöd av rotationer, finns fyra typer av humle och en helt ny upptäckt som heter Phantasm i den kraftfulla Double India Pale Ale. Detta pulver är tillverkat av skalet på nyazeeländska Sauvignon Blanc-druvor och är tänkt att berika ölet med intensiva toner av citrusfrukt, guava och passionsfrukt. När de valde det gröna guldet tittade teamet också runt i Nya Zeeland och valde ut de två sorterna Peacharine och Riwaka. I kombination med Mosaic och Magnum från USA resulterar detta i en DIPA som inte kan bli saftigare och fruktigare.
Stones Lemon Shark presenterar sig i ett ljust orange guldglas. Mogen mango, söt persika, tropisk ananas och soliga citrusnoter återfinns i doften och smaken och döljer den höga alkoholhalten farligt bra.
Farligt saftigt!
Stone Brewing USAVatten, kornmalt , humle, jäst, Phantasm (extrakt av druvskal från Sauvignon Blanc)
