Red IPA är en utveckling av den amerikanska India Pale Ale som dök upp för lite över fem år sedan. Den kännetecknas av sin klarröda färg, som vanligtvis orsakas av användningen av starka malt. När det gäller Cherry Red IPA från Sakiškių alus fanns det en annan ingrediens som drev koppartonen: körsbär!
De djupröda sommarfrukterna användes dock inte bara för sin färg. Tillverkarna av ölet, ett team bestående av bryggarna från Sakiškių alus och det irländska bryggeriet Hopfully Brewing från Waterford, gillade hur perfekt fruktens fruktiga sötma harmoniserar med ölets maltighet. För att ytterligare förstärka effekten användes ett handplockat urval av de finaste humlesorterna. HBC 630, Barbe Rouge och Idaho Gem ger en underbar brus till brygden och skapar en komplex smak i flera lager som passar perfekt till körsbäret.
Cherry Red IPA flyter in i glaset i en djup kastanjbrun och kröns med en handsbredd av elfenbensfärgat skum. Doften och smaken kännetecknas av starka körsbär, mjuka korntoner, krämig kola och frisk humle. Söt och fruktig syra framträder i perfekt balans på tungan och gör denna ovanliga IPA till en riktig fröjd!
Sakiskiu AlusVatten, kornmalt , vetemalt , körsbärspuré, humle, jäst
