Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Quit the Shit är inte bara en något otrevlig begäran, utan också en ordlek, vilket också är titeln på en extremt läcker Quince IPA från Orca Brau.
Den kreativa bryggaren Felix vom Endt fick med sig sina vänner från Freigeist Bierkultur och Demory Paris för denna skapelse. Han plockade också en hel del kvitten. Förhoppningsvis hjälpte hans fru Susa och son Finn honom.
Med kombinerade bryggkrafter och berget av kvitten har Felix och hans tillfälliga team bryggt en öl som är värd att se (och smaka): deras kvitten IPA Quit the Shit är inte bara full av frukt, utan också full av humle. IPA:n bryggdes med mosaik- och ekuanot-humle. Den presenterar sig i en lätt grumlig guldton i glaset och är dekorerad med en ståtlig krona av luftigt, vitt skum. Från den skummande prakten stiger en härligt höstig doft av fluffiga kvitten till näsan och kombineras med aromer av blommig humle, citrusskal och gröna krusbär. Frestande!
Den första drinken frammanar en fruktig mildhet på tungan och njuter av delikat söta toner av kvittengelé, försiktigt rostad malt, blommig humle och citronskal. Avslutningen avrundar ölnjutningen med en torr beska.
Kvitten i sin vackraste form!
Freigeist Bierkultur orca brau
