Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Humle behöver inte alltid komma från avlägsna länder, vilket bryggeriet Vulkan bevisar med sin fina ekologiska pale ale.
Många hantverksbryggare använder exotiska humlesorter för sina aromatiska kreationer. Det gröna guldet kommer från Yakimadalens soliga sluttningar, från Etiopien eller den otroligt avlägsna östaten Nya Zeeland – och vi har ett mångsidigt humlelandskap precis utanför dörren. Hallertau, Tettnang och Spalt är de största humleodlingsregionerna i Tyskland och producerar en mängd olika humlesorter.
Vulkanbryggeriet från Eifel är stolta över sin användning av regionala råvaror och försöker undvika långa transportvägar så mycket som möjligt. Användningen av tysk humle är därför uppenbar. För sin välsmakande ekologiska pale ale valde de ut en handfull olika sorter och bryggde dem till ett fint vin. Pale Ale har en alkoholhalt på 5,6 % och en tropisk, fruktig humlesymfoni i ditt glas. Ölet presenterar sig i en delikat grumlig gyllene apelsin och är dekorerad med en slöja av doftande skum. Lukt och smak kännetecknas av en delikat sammansatt balans av humle och malt: mjuka korn smeker gommen medan toner av örter, saftiga tropiska frukter och en jordnära bitterhet kittlar tungan.
Den ekologiska pale ale från Vulkan är en uppfriskande ölnjutning med ädel tysk humle.
VulkanVatten, kornmalt , humle, jäst
