Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
När man hör ordet multigrain tänker man direkt på müslibars, tätt, grynigt bröd och alla möjliga bakverk som är lite nyttigare än de som är gjorda på vetemjöl. Vi vet inte om detta även gäller flerkornsöl, men vi vet definitivt att det är jättegott.
Flerkornsölet vi pratar om här kommer från Vulkanbryggeriet i Eifel. Det är en del av en speciell bryggserie där bryggare hänger sig åt sin önskan om kreativ bryggning. Serien är nu inne på sin åttonde upplaga och den smakrika Belgian Style Dubbel och liknande följs nu av det robusta flerkornsölet. Malt från korn, vete, råg och dinkel samt flingor från havre och korn gick i grytan. Ölet med fem starka korn har en alkoholhalt på 5,6% i glaset och förtrollar din gom med sin fylliga kropp och fina toner av torkad frukt.
Specialiteten från Vulkanbryggeriet presenteras i ett djuprött guldglas och är dekorerad med en benvit skumkrona. Noter av ömtåligt smältande kola, solmogna korn, havreflingor och torkad frukt går som en röd tråd genom ölnjutningen. Tack vare sin fylliga arom passar flerkornsölet perfekt till ost: de fina brödnoterna och inslag av kola och frukt harmonierar underbart med unga och kryddiga, mer mogna varianter.
VulkanVatten, kornmalt , vetemalt , rågmalt , dinkelmalt , havreflingor , kornflingor , humle, jäst
