Brouwerij Kerkom

Enligt deras filosofi är den belgiska Brouwerij Kerkom mycket mer än bara ett bryggeri: hemmet för den lysande Winterkoninkske Grand Cru är en mycket besökt rastplats för vandrare och cyklister, en oas för ölälskare och gourmeter och en plats där du kan ha de så bra.

En bryggare som bara inte kan låta bli

Historien om Brouwerij Kerkom börjar med den ölälskande Evarist Clerinx, som bestämde sig för att brygga sin egen öl 1878. Fram till 1968 överfördes spiran från fäder till deras söner. Generation efter generation av familjen Clerinx bryggde öl tills bryggeriet tvingades stänga på grund av landets ekonomiska situation i slutet av 1960-talet. Dåvarande verkställande direktören Jean Clerinx fick ge upp sitt jobb som bryggare och tjäna sitt dagliga bröd på annat sätt. Hans brygganda förblev dock intakt och när han gick i pension 1988 började han brygga igen. Han öppnar igen dörrarna till Brouwerij Kerkom och brygger underbar öl i ytterligare 10 år tills åldern tvingar honom att ge mäskpaddeln vidare till Marc. Den passionerade bryggaren fortsätter det vitaliserade företagets vinstsvit och introducerar en hel rad nya ölsorter. Bryggeriet blir en kontaktpunkt för öltörstiga människor från när och fjärran, som sommartid slår sig ner på den inbjudande innergården och vintertid sträcker ut sina huttrande lemmar vid den mysiga öppna spisen. Ölen smakar gott både under den kalla årstiden och under de varma sommarmånaderna!

Traditionellt med glädje

Den viktigaste riktlinjen för bryggverksamheten på Kerkom är traditionen: Bryggeriet är stolt över sin nästan 150-åriga brygghistoria och den långa serien av de finaste recepten som utvecklats av bryggare från familjen Clerinx. Och Belgiens rika brygghistoria flyter också in i Brouwerij Kerkoms identitet. Ölen är utvecklade med passion, entusiasm och kärlek och producerade med hantverk, precision och anrika bryggtekniker. Bryggeriets sortiment består av en handplockad blandning av traditionella ölsorter och innehåller förutom belgiska klassiker även de finaste specialöl och säsongsbetonade varianter. En absolut favorit bland de drickbara ölsorterna är Winterkoninkske Grand Cru , en vinteröl som har allt: Starbier, med 13,0 % alkoholhalt, anses inte bara vara den starkaste vinterölen i Belgien, den förtrollar också med fylliga chokladtoner , inslag av kaffe och smak av sherry. Specialiteten buteljeras i eleganta champagneflaskor och är ett fint vin för festliga tillfällen.

Ge din vardag en festlig glans med denna underbara specialitet från Kerkom!