Cantillon
Cantillon-effekten beskriver en bieffekt av inflationen som bara en liten del av ekonomin ofta gynnas av, och har absolut ingenting att göra med det belgiska bryggeriet med samma namn. Hemmet för den finaste Gueuze är uppkallat efter familjen Van Roy-Cantillon och är förutom ett bryggeri även hem till Bryssels Gueuze Museum. Ett bryggeri genomsyrat av historia som regelbundet förser oss med de finaste belgiska ölspecialiteterna och som har varit i drift i mer än 120 år.
Belgisk bryggtradition
När du öppnar porten vid nummer 56 på Rue Gheude känner du genast att du har transporterats tillbaka ett sekel: du går in i en livlig oas mitt i stadens liv och rörelse och hittar ett bryggeri som har varit detsamma i villkoren för dess utrustning och utrustning sedan den grundades 1999 1900 har knappast förändrats. Kopparbryggare pryder de heliga salarna vid sidan av ekfat i trä, uråldriga verktyg och alla möjliga minnen som påminner om härliga tidigare tider. Brysselbryggeriets förfader var Paul Cantillon, som startade projektet tillsammans med sin fru Marie. Paul kom från en familj av bryggare och fortsatte traditionen med stolthet och entusiasm. Hans eget bryggeri är fortfarande i händerna på hans ättlingar och Jean-Pierre van Roy är den fjärde generationen som använder mäskpaddeln efter Paul. Som ett av de första bryggerierna i Belgien etablerade Cantillon användningen av råvaror från certifierat ekologiskt jordbruk 1999 och, förutom att brygga, är teamet engagerat i bryggkunskapen och ölutbildningen för sina landsmän och besökare.
Teori och praktik i läcker harmoni
På Musée Bruxellois de la Gueuze kan intresserade gäster lära sig intressanta fakta om den belgiska ölkulturen och uppleva bryggningsprocessen live på en rundtur i bryggeriet och lagringskällarna. Expertguider följer gruppen genom bryggeriet och ger spännande fakta och anekdoter från bryggeriets mer än hundraåriga historia. Du kan se bryggarna i arbete och lära dig hur öl bryggdes för hundra år sedan tack vare den anrika bryggutrustningen. Bryggeriets eget museum grundades ursprungligen av nödsituation, men idag är det en av Bryssels sevärdheter och är en integrerad del av stadsbilden. Höjdpunkten på varje bryggeriturné och vår favoritdel av den här historien är ölet. Det traditionsmedvetna bryggeriet har ett brett utbud av de finaste klassikerna och presenterar belgiska favoriter som Kriek och Gueuze . De handgjorda specialiteterna bryggs efter gamla recept som gått i arv från generation till generation och många av ölen är framställda med ekologiska råvaror.
Brasserie Cantillon Brouwerij
Rue Gheudestraat 56
1070
Brussels
info@cantillon.be http://www.cantillon.be
| Art. nr. | Produkt | Behållare | Pris | |
|---|---|---|---|---|
|
880000180 |
lambic marmelade himbeere |
200 G - € 2,95 / 100 G |
€ 5,90 |
|
|
880000179 |
lambic marmelade brombeere |
200 G - € 2,95 / 100 G |
€ 5,90 |
|
|
880000178 |
lambic marmelade aprikose |
200 G - € 2,95 / 100 G |
€ 5,90 |
|
|
880000177 |
lambic marmelade kirsch |
200 G - € 2,95 / 100 G |
€ 5,90 |
|
|
12038003 |
rosé de gambrinus |
0,38 L Flasche - € 31,32 / LTR |
€ 11,90 |
För populär
|
|
12038002 |
kriek 100% lambic bio |
0,38 L Flasche - € 31,32 / LTR |
€ 11,90 |
För populär
|
|
12038001 |
gueuze 100% lambic bio |
0,38 L Flasche - € 23,42 / LTR |
€ 8,90 |
För populär
|
