Gänstaller Bräu

I den snabbrörliga världen av hantverksöl kanske det lilla frankiska bryggeriet Gänstaller inte är ett känt namn för vissa människor. Ett ödesdigert misstag, eftersom Andreas och hans skapelser är en inventarie på den internationella hantverksölsmarknaden och bör inte förbli onämnd när det kommer till utmärkt, kreativt öl. I den sömniga lilla staden Schnaid, där familjen Friedel en gång bryggde sin öl, arbetar nu en sann ölexpert och brygger sin underbara öl. En speciell höjdpunkt i hans bryggeri är det traditionella kopparkylfartyget, som används för att kyla ner vörten. Denna teknik innebär vissa svårigheter och bevisar återigen bryggarens expertis.

Bryggare med hjärta

Bryggaren Andreas delar gärna med sig av sin kunskap om öl till alla nyfikna ölfantaster. Han bjuder generöst in gäster till sitt lilla frankiska bryggeri och berättar passionerat om hur han brygger sin läckra öl. Som bryggare och mångårig protagonist i ölkretsen är han mycket insatt i de processer och procedurer som krävs för att producera bra öl. Du kan uppleva Gänstallers expertis och djupa kunskap live på plats samtidigt som bryggaren personligen guidar dig genom sina anläggningar och berättar om knep, tekniker och krav för bryggning. Pepprad med historiska fakta och en och annan anekdot om kornjuice, förmedlar den passionerade bryggmästaren bryggvisdom på sin karakteristiska frankiska dialekt som inte bara kan höras utan också smakas.

Framgång med hantverk

Bryggaren lägger stor vikt vid hantverk i sina skapelser, såsom Rauch Royal eller Gans Weiss . Naturlighet, högkvalitativa ingredienser och en traditionell bryggmetod är oerhört viktigt för Franken. Han vill brygga bästa möjliga öl och är en legend i den tyska hantverksölscenen av en anledning. Knappast någon kan ämnet så väl som han och knappast någon är så framgångsrik utomlands som Gänstaller. Öldrickare från hela världen strömmar till hans skapelser, som ofta säljs slut på kort tid. Den sympatiske franken har gjort sig ett namn inom hantverksölvärlden, även om hans bryggstil är väldigt traditionell och jordnära. Humlemagikern närmar sig gamla recept kreativt och tolkar dem på sitt eget unika sätt.Bryggeriet Gänstaller har haft stora framgångar och har redan hedrats med många utmärkelser.