I Lecci Della Torre

I Lecci Della Torre producerar delikatesser baserade på italienska recept och presenterar oss för de sinnliga njutningarnas land på ett utsökt sätt.

Land av Cockaigne Italien

Bara landskapet är en fröjd för ögat med sin varierande flora och fauna, det djupblå havet, grönskande olivlundar, citrusträdgårdar, cypresslundar, böljande kullar, branta toppar, blomsterängar och karga stenöknar. Öronen får förstås också vad som gäller: svalflockar som kvittrar över landet och berättar om sina äventyr över hela världen, havet bryter i åskande vågor över de klippiga kusterna, melankolisk sång fyller luften i små gränder och gator, språket låter som en passionerad dikt och tillagningen av kaffe i portafiltermaskiner med egen kvarn är en liten sång i sig. Det senare behagar också näsan. Doften av nymalda kaffebönor blandas med den doftande sirensången från Nonnas kök, den solkysste doften av mogna citrusfrukter, de hartsartade tonerna av de majestätiska cypresserna och den salta havsbrisen. En fest för alla sinnen som kulminerar i kulinariska läckerheter. Knappast något annat land är så känt för sitt kök som Italien. Människor från när och fjärran vallfärdar till stöveln för att uppleva de himmelska nöjena där. Italienarna vet hur man förbereder de mest magnifika måltiderna från de enkla frukterna i sitt land. Bra olivolja, mjöl och durumvetegryn, tomater, oliver, fisk, kött och skaldjur är grunden för de flesta rätter och bearbetas konstfullt till en mängd läckra konstverk.

Bakverk utifrån mormors exempel

Några av dessa kulinariska konstverk kommer från I Lecci Della Torre. Fabriken erbjuder ett färgstarkt utbud av små delikatesser som görs efter deras mormödrars recept. De traditionella bakverken kommer från olika regioner i Italien och bakas för hand med utvalda ingredienser. Företaget följer strikt riktlinjerna från sina förfäder och undviker konstgjorda tillsatser och konserveringsmedel. Deras produkter är autentiskt italienska.Taralli är till exempel små ringar gjorda av mjöl, olivolja, salt och vitt vin som har bakats av Italiens bagare i århundraden. Specialiteten kommer från Puglia och serveras där som aperitif. De krispiga bakverken har lång hållbarhet och smakar gott till en välkyld öl. Vi serverar tarallin med tunt skivad parmaskinka, gröna oliver, en skål med den finaste olivoljan att doppa och lite Grana Padano. Tack vare den vackra förpackningen är bakverken från I Lecci Della Torre också perfekta som presenter. Etiketterna har handmålade illustrationer som tar en humoristisk blick på italienarna.