Naparbier

Kommer du från Tyskland är den lokala ölkulturen inget speciellt. Vi känner till ölträdgårdar, värdshus och krogar och är inte förvånade över att året är pepprat med ölevenemang som bocköltappning, kyrkovigningar och andra högtider. I vissa regioner i Tyskland har nästan varje by sitt eget bryggeri och utbudet av handgjorda, jordnära och traditionella öl är nästan oändligt. Det som verkar normalt för oss är en liten sensation för människor från andra länder. Juan Roríguez, grundare av Naparbier från Spanien, blev förvånad när han upptäckte Tysklands rika mångfald och ölkultur och kände sig så inspirerad att han började brygga och så småningom grundade sitt eget bryggeri.

En ölväg ut ur krisen

Innan Juan blev chef för sitt eget bryggeri bryggde han redan öl. Hemma i sitt kök experimenterade ölentusiasten och lagade en och annan läcker brygd med hjälp av vännen och kollegan Alex Schmidt. Eftersom Juan har familj i Tyskland besökte han landet gång på gång och blev kär i öllandskapet där. När han blev av med jobbet mitt under den ekonomiska krisen var planen klar: tillsammans med kollegor som också blev uppsagda grundade Juan 2009 sitt bolag Naparbier. Det fanns knappt några bryggerier i Pamplona-området vid den tiden, så försäljningen fick en ganska bra start. Med hjälp av några stora namn inom hantverksölsbranschen sträcker sig Naparbier ut och gör sig ett namn över hela världen.

Varje början är svår

Trots all hjälp och den sparsamma bryggerietätheten i Spanien var början inte en promenad i parken: budgeten var extremt begränsad och sökandet efter maskiner, bryggpannor, råvaror etc visade sig vara svårare än väntat. Vissa saker måste skickas från Tyskland och kampen med myndigheterna var inte heller lätt. Det skulle ta åtta månader för Naparbier att få ihop alla tillstånd och utrustning. Och även då nådde bryggarna sina gränser då och då. Den globala konkurrensen var hård och den spanska ölmarknaden komplicerad. Trots det höll Naparbier-laget sig på bollen och kämpade sig till toppen med enastående öl, uthållighet och stor passion för bra öl. Ölrecensionssajten ratebeer.com har utsett bryggeriet till det bästa bryggeriet i Spanien flera gånger och Juan har nu bryggarvänner över hela världen som han samarbetar med. Det ömsesidiga utbytet av erfarenheter, recept och ingredienser är en viktig del av hantverksölkulturen och hjälper särskilt små, unga bryggerier att få fäste i scenen. Idag är Naparbier etablerat och vi kan erbjuda dig de underbara ölen från Juan och hans team här.