Tyskie

Det polska Tyskie-bryggeriet är ett av de äldsta bryggerierna i Europa och ser tillbaka på en händelserik historia. Under åren har företaget sett upp- och nedgångar, fram- och motgångar, moderniseringar, ägarbyten och krig — och överlevt. Du kan fortfarande njuta av den fina ölen från Tyskie än i dag.

Adligt förflutet

Allt började i början av 1600-talet. I regionen kring Pszczyna njöt man av att dricka öl och ölförsäljningen blomstrade. Tyskie Brewery öppnade sina dörrar 1629 och fick tillstånd att brygga öl varje vecka. Familjen von Promitz stod vid rodret för det unga företaget. Efter att den sachsiska adeln inte visat bra hand och bryggeriet var på väg att stänga, bytte bryggeriet ägare för första gången. En annan adelsfamilj prövade lyckan: Furstendömet Pless (i Pszczyna i Tjeckien) skickade en son för att styra bryggeriets förmögenheter i framtiden. Prinsen var en visionär med entreprenörsanda och stora planer. Han genomförde den första moderniseringen och såg till att bryggeriet var toppmodernt med elsystem och järnvägsspår. Hans största bedrift var dock att anställa en tidigare okänd bryggmästare. Julius Müller var en expert som hade fått sin erfarenhet av Europas bryggerier. Han gav bryggeriet receptet på en gyllene lager som stack ut från andra exempel på tiden på grund av sin balans och drickbarhet. Denna brygd hjälpte Tyskies genombrott. Folk över hela landet ville dricka den läckra lagern och snart kom efterfrågan från andra europeiska länder.

Välsignelse i förklädnad

Redan från början producerades bryggeriets öl med hjälp av innovativ teknik. Malttorkar, ismaskiner, hissar för att transportera fat, automatisk tappning – allt som fanns på den tiden fanns på Tyskie. Tack vare sin repertoar av tekniska verktyg var företaget det största bryggeriet i Europa i slutet av 1800-talet. Första världskriget gick henne förbi, det andra var mer katastrofalt. Tyskie föll i tyskarnas händer och omvandlades snabbt till en produktionsanläggning för Wehrmacht-öl. När armén drog sig tillbaka skulle hela området sprängas. Soldaterna lade minor men detonerade dem inte i brådskan att retirera. Genom att slå sig samman kunde arbetsstyrkan rädda bryggeriet och återuppta bryggverksamheten. Idag är Tyskie en integrerad del av det internationella öllandskapet och fortsätter framgångarna från det förflutna. Den goda lagervaran från Julius Müllers penna säljs fortfarande och är känd över hela världen under namnet Tyskie Gronie Premium Lager .