Anchor Brewing Company

Anchor Brewing är stolta över att vara USA:s första och äldsta hantverksbryggeri. Deras tradition går tillbaka till guldrushens ärorika tider och bryggning sker fortfarande i den tidens kopparkokare. Anchor Brewing är den perfekta symbiosen mellan klassisk bryggkonst och toppmodern teknik.

Och de letar fortfarande efter utmärkta öl som Steam Beer!

I goda och i dåliga tider

Lockad av guldrushens oemotståndliga glitter kom den tyske bryggaren Gottlieb Brekle till San Francisco med sin familj 1849. För 3 500 amerikanska dollar köpte han en salong där man kunde spela en omgång biljard med en god öl. Brekle förvandlade det snabbt till ett eget bryggeri och lade därmed grunden till Ankarbryggeriet. Brekles efterträdare Ernst Baruth och Otto Schinkel Jr gav bryggeriet namnet Anchor Brewery. Ingen vet varför de valde detta namn, men rykten säger att det var en hyllning till San Franciscos blomstrande hamn. Åren 1906 och 1907 skulle dock inte bli bra år för bryggeriet: efter Ernsts plötsliga död överraskade alla, två månader senare rasade en destruktiv brand, följt av en fruktansvärd jordbävning. Kort efter att bryggeriet öppnat igen på sin nya plats blev Otto påkörd av en bil. Som tur var lyckades två tyska bryggare, Joseph Kraus och August Meyer, hålla Anchor vid liv.

Under den stora förbudstiden stoppades produktionen helt och det fanns ingen försäljning från bryggeriet, vare sig det var lagligt eller olagligt. Om dessa tider inte var illa nog, kort efter att förbudet hävts, brann det återupptagna bryggeriet ner igen.

Stand-up man

Men 100 år efter att framtida ägare Fritz Maytag tog över bryggeriet började Anchor beer buteljeras och deras ölrevolution i San Francisco började. Öl som Liberty Ale blev snabbt en publikbehagare och gjorde bryggeriet känt och populärt långt utanför Fog Citys stadsgränser.

Idag är Anchor Brewery ett av de mest traditionella bryggerierna i Amerika och hyllas som en pionjär inom hantverksölrörelsen över staterna och världen.

Avantgarde eller inte, vi älskar Anchor Brewerys ärliga, jordnära öl!