Enligt otaliga sjöfartslegender och sagor är sjöjungfrun en kvinnlig varelse som bebor världens hav i jakt på mänskliga partners. Om man ska tro berättelserna är fiskstjärtsdamerna beroende av en mans välvilja för att förvandlas tillbaka till sin en gång mänskliga gestalt eller för att bli befriade från sin själlösa tillvaro i havets djup. I konsten och i form av galjonsfigurer på skeppsbågar symboliserar sjöjungfrun kvinnlig erotik. I det kaliforniska bryggeriet Coronados logotyp står sjöjungfrun dock för det finaste ölet.
Bryggeriet, som har en kurvig havsskönhet med ett välfyllt ölglas i sin logotyp, ligger på ön med samma namn i bukten utanför San Diego. När hantverksölrörelsen fortfarande var i sin linda öppnade bröderna Rick och Ron Chapman en bryggpub i sin hemstad 1996. Därmed uppfyllde de en långvarig dröm och förutsåg till och med hantverksöltrenden som blommade ut kort därefter. På den tiden fanns det bara fem bryggerier i San Diego som vågade sig på hantverksöl. I början producerade bryggpuben uteslutande för sina egna behov och alla bryggartiklar fanns endast tillgängliga direkt från kranen. Det ändrades 1998, när det första fatet levererades till Hotel Del Coronado. Det skulle ta ytterligare sex år innan den första brygden tappades på flaska. Företagets egen tappningsanläggning orsakade en dramatisk ökning av kännedomen om Coronado Brewing Company och resulterade i en välbehövlig expansion. När utrymmet på ön sprack i sömmarna 2012 hyrde teamet lokaler på fastlandet och öppnade ett nytt bryggeri där. Bryggeriet passerade den sista milstolpen mot världserkännande 2014 när det vann mästartiteln i kategorin "Mid Sized Brewery & Brewmaster" vid World Beer Cup. Hennes vinstsvit har fortsatt sedan dess och har gett hennes lag liknande prestigefyllda utmärkelser i andra tävlingar.
Grunden för internationell framgång är förstås ölen. Under sjöjungfruns vakande öga producerar bryggarna en rad fantastiska ölsorter som perfekt matchar öns atmosfär. Syftet med bryggningsaktiviteten är att skapa kreationer som med sin avslappnade och lättsamma stil passar bra till Kaliforniens avslappnade atmosfär och hemlandets fräscha mat. Bryggor som Seacoast Pilsner förmedlar en autentisk kustkänsla och frammanar sol, azurblå himmel, milda vågor och den salta havsbrisen i ditt glas. Coronados sortiment är din skattkista när du är redo för ön igen!
Coronado Brewing Company
1205 Knoxville St
San Diego, CA 92110, USA
Vereinigte Staaten von Amerika 
