LaBieratorium

Den vilda historien om LaBieratorium är en som talar om stor passion för öl och mycket mod. Anja Braun och Olaf Wirths gick igenom upp- och nedgångar med sitt projekt och reste sig till slut igen som fågeln Fenix ur askan. Vilken välsignelse, för vi skulle ha saknat den fina ölen från LaBieratorium fruktansvärt!

Turbulent resa

Efter att Olaf och Anja träffades i ett försäkringsbolags dammiga hallar gick det uppför. De två grundade det ena företaget efter det andra med mycket passion och gott humör och slutade till slut med att brygga öl på grund av deras gemensamma passion för god kornjuice. Med mycket idealism och ännu mer entusiasm startade de två sitt bryggprojekt LaBieratorium med eget bryggeri, hantverksölsbar och många andra ölerbjudanden. Cottbus borde ha sin egen öl igen. Det, och naturligtvis att brygga utmärkt hantverksöl, var Olafs och Anjas plan, som de till en början fullföljde med råge. Deras öl möttes med stor entusiasm i hantverksölscenen och fick det ena priset efter det andra. Tyvärr var Cottbusborna, som ölen i första hand var avsedd för, inte riktigt lika entusiastiska. Raketuppskjutningen följdes av en grov landning och stängningen av baren och bryggeriet. Men alla som känner Olaf vet att ett bakslag inte nödvändigtvis får honom att ge upp. Efter en kort tid tog han sig samman igen och inledde ett betydelsefullt samarbete: tillsammans med Bierothek® grundade Olaf företaget Kollabieratorium och förde ut LaBieratorium ur dunkel.

Omstart

Enligt mottot ”Back to the roots” går de tillbaka till början av sitt öläventyr och startar sitt nya projekt som resande bryggare. Att brygga sin öl i väldigt olika lokaler på trevliga bryggerier ger Olaf stor frihet, vilket påminner honom om hans tid som resande gesäll. Vad som dock inte har förändrats är LaBieratoriums fantastiska öl. Dina favoriter LaBieratorium Hell , Black Pump och F60 Paranoid IPA trotsar alla odds och är nu nybryggda åt dig igen. Några av de gamla klassikerna finns fortfarande kvar, våra favoriter är Old World Ale , Winter Dream och East Breeze . LaBieratorium bevisar att hantverksöl är mycket mer än bara en drink: för de två utbildade ölsommelierna Olaf och Anja är det ett sätt att leva.