Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Den klassiska Irish Red Ale är en undergenre av Pale Ale och har fått sitt namn från sin underbara kastanjeröda färg. Det är omöjligt att med säkerhet säga vem som uppfann denna stil, men man tror att den har funnits i mer än sju århundraden. Olika specialmalter står för det starka röda: Traditionellt används rostad malt och ugnad malt som ser vackert ut i slutprodukten och ger en stark arom med toner av kola, frukt och bröd.
Nuförtiden bryggs denna stil av irländsk öl inte längre bara i Storbritannien. En framgångsrik variant kommer till exempel från pennan av Ale-Mania. Bonnborna har vågat skapa en modern tolkning och förfinat sin red ale med ett lass amerikansk humle. Sorterna Columbus, Cascade och Centennial bidrar med fruktiga toner som passar perfekt till den mångsidiga malten.
Deras Hoppy Red Ale rinner in i glaset i en ogenomskinlig kopparton och kröns med ett fluffigt huvud av elfenbensfärgat skum. Doften och smaken presenterar en bukett av rostad malt, krämig kola, rostade nötter, ugnsfärskt bröd och hemlagad apelsinsylt. Humlen kompletterar det aromatiska spelet med kryddiga talltoner, blommiga inslag, skogsörter och en beska som är perfekt matchad till den mjuka sötman.
En drickbar klassiker med en skicklig humlekick och en komplex karaktär.
Ale-ManiaVatten, kornmalt , humle (Columbus, Centennial, Cascade), jäst
