Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Efter att Thomas Wachno, bryggare på Häffner Bräu, uppfann hantverksöl, fick han höra nyheten om humleöl från USA. Parallellt med sin egen utveckling hade hantverksölrörelsen i USA vuxit och gradvis spillts över på oss. Nu, med sin humlemanipuleringsserie, behövde Thomas inte längre förlita sig enbart på sin uppfinningsrikedom, utan kunde lita på andra bryggares erfarenheter när han valde humle och recept.
Hopfenstopfer Comet IPA är bryggd med den finaste humlen från Hallertau och naturligtvis kallhumlad. Den släta India Pale Ale är en symfoni av Comet, Sapphire och Taurus, med tydligt fokus på Comet-varianten. Humlen har en aromprofil som smakar intensivt av nyskördade blåbär. Den har en genomgående fruktig karaktär och frammanar inslag av citrusfrukt, ananas och fläder i ölet.
Thomas Comet-accent IPA flyter in i glaset i ett delikat grumligt guld och utstrålar en fin doft av tropisk frukt och citrusfräsch humle. Den initiala smaken poängsätts med mjuk malt: toner av bröd, karamell och korn ger en mild sötma, som gradvis kompletteras av den blommiga fruktigheten och humlens krispiga beska. Hopfenstopfer Comet IPA är ett fylligt öl med mild kolsyra och hög drickbarhet.
HopfenstopferVatten, kornmalt , humle, jäst
