Ett måste för varje humleälskare.
"Ryggradsbrytaren" är ett snyggt tillkännagivande från Hanscraft & Co.: fyra mycket intensiva aromatiska humlesorter gick in i vattenkokaren och ger den krispiga IPA:n dess humle allmakt. Aschaffenburg-bryggeriets utbud har några humlebomber, men vår favorit är Backbone Splitter! Den klassiska West Coast IPA njuter med en lastbil med tropisk frukt tack vare Magnum, Simcoe, Summit och Amarillo humlen.
Lukttestet bekräftar vad etiketten redan antyder: frukt och humle finns här i överflöd. Hanscraft snålade inte med de goda sakerna och gav oss en riktig godbit av hoppig excellens.
Backbone Splitter flyter in i glaset i en klar bärnstensfärgad ton och skimrar i den starka färgen av mogna apelsiner. Ett finporigt, vitt skum kröner det magnifika ölet och utstrålar en oemotståndlig doft av mogen persika, gyllene mango och andra tropiska frukter. Men det är inte bara doften som är förtrollande, utbudet av smaker är också övertygande: från bitter till söt till humlig och fruktig, det finns allt ditt hjärta önskar. Saftiga aromer av persika och mango blandas med en fin maltsötma, en krispig beska ackompanjerar den aromatiska leken. Även en liten ton av lakrits verkar inte störa den övergripande sammansättningen. I eftersmaken försvinner beskan sakta men en mild sötma sitter kvar på tungan.
"Backbone Breaker" är ett utmärkt val för avancerade hantverksölentusiaster.
Hanscraft & Co.Vatten, kornmalt , humle, jäst
