Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
En kopp rykande kakao väcker barndomsminnen för många av oss: den krämiga sötman smeker gommen med chokladtoner, en touch av sammetslen grädde ger drycken en viss lyx och den bittra bitterheten hos rostade kakaobönor avrundar njutningen i en atmosfärisk sätt.
Det kreativa bryggeriet Kehrwieder inspirerades av dessa söta minnen med sin Baltic Porter Tallinn och bryggde en ölmotsvarighet för vuxna. Den starka portern kännetecknas av sin fulla maltkaraktär och har en värmande alkoholhalt på 6,3%.
Den nattsvarta ölen är dekorerad med en generös mängd hasselnötsbrunt, krämigt och tätporigt skum och doftar vid upphällning sensuellt av fin herrchoklad, rominlagda russin och nybryggd espresso. Den initiala smaken är mjuk och söt, men efter en kort tid ansluter en kraftfull mockaton och ersätter sötman med vacker beska och finrostade aromer. Inslag av exotisk vanilj åtföljer ölnjutningen och harmoniserar underbart med den briljanta finalen, som kommer att ta tillbaka din barndoms kakao med full intensitet. Tallinn är en ofiltrerad ölspecialitet som passar bra till rejäla kötträtter, rejäla svamprätter och chokladiga desserter. Vår favorit? En kortfriterad biff med hemgjort örtsmör, krämig brun öljus och bakad potatis raffinerad med vitlök, olivolja och rosmarin.
Kreativbrauerei KehrwiederVatten, kornmalt , humle, jäst
