Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Fans av det kreativa bryggeriet Kehrwieder väntar alltid ivrigt på nya tillägg till SHIPA-serien. Förkortningen står för Single Hop India Pale Ale och inkluderar en hel rad finaste ölsorter, var och en bryggd med endast en enda humlesort. Detta kan ha varit normalt tidigare, men i denna tid av humlefyllda hantverksöl är det faktiskt ganska ovanligt att välja en enda humle. Detta beslut ger dock bryggare möjlighet att helt koncentrera sig på denna enda sort och utnyttja dess fulla potential.
Den senaste SHIPA-versionen har en kraftfull alkoholhalt på 7,5 % och är centrerad kring den australiska humlesorten Eclipse. Yakima Valleys gröna guld föddes upp först 2004 och har använts av bryggare sedan 2021. På humleskalan är Eclipse på den fruktigare sidan. Sorten är mindre blommig än andra, men berikar den aromatiska leken med doftande skog och syrliga citrustoner.
Ett potpurri av solkysst citrusfrukt, tropiska frukter, djupröda jordgubbar, uppfriskande mynta och kryddig anis går som en röd tråd genom doften och smaken av det kopparröda ölet. Den sista touchen är en behaglig beska som är perfekt matchad till aromprofilen och den fint gnistrande kolsyran. Liksom de andra SHIPA-ölen är Eclipse strikt begränsad.
Kreativbrauerei KehrwiederVatten, kornmalt , humle, jäst
