Ölstil: Barley Wine
Kuehn Kunz Rosen-bryggeriet har en förkärlek för poetik när det kommer till design, namngivning och beskrivning av sina brygger. Med sitt senaste verk har bryggarna lagt till en nypa dramatik: deras Barley Wine heter Revelation och med ståndaktiga 10,5 % och en tätt vävd smakprofil ger den ölälskare inget mindre än en uppenbarelse.
Bakom akvarelletiketten i lila och guld finns ett fint komponerat mästerverk gjord av tre typer av malt och två typer av humle. Exotiska dadlar och fin balsamvinäger ger det där extra. Dessa okonventionella ingredienser harmoniserar underbart med Barley Wines karaktär och ger det en sensationell elegans.
Uppenbarelsen enligt Kuehn Kunz Rosen presenterar sig i färgen av utsökt whisky i glaset och kröns med en handsbredd av nötbrunt skum. En intensiv maltbukett fyller luften med toner av mogen banan, torkad frukt, rök och den delikata syran av fin vinäger. Smaken smickrar kropp och själ med eldig värme och ett rikt överflöd av rostat spannmål. Smaken består av kola, kanderade röda frukter, mjuk dadelsötma och inslag av aromatisk ek. Balsamvinägern kompletterar aromaterna med subtil syra och toner av fatmogna mörka druvor. För den extra kicken av fatmognad erbjuder vi även Revelation iBarrel Aged-versionen .
Vad ska vi säga? Denna uppenbarelse är en riktig uppenbarelse!
Vatten, kornmalt , rågmalt , humle, dadlar, balsamvinäger, jäst
