Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Det finns en smart idé bakom Craftmayer-serien från Rittmayer: det frankiska bryggeriets bryggare och bryggmästare får verkligen släppa loss och resultatet av det vilda experimentet säljs sedan som en begränsad specialbryggning.
Bryggerier har vanligtvis ett fast sortiment av öltyper och stilar. Då och då sorteras exempel ut och nya öl tillkommer, men framför allt anrika privata bryggerier har ofta ett urval av välkända och populära ölsorter. Så är det också med bryggeriet Rittmayer: Bryggeriet från Hallerndorf har en fast repertoar av öl och säsongsbetonade specialiteter. Utöver detta utbud finns ett antal hantverksöl och serien Craftmayer. Det senare ger bryggare möjlighet att prova nya recept, råvaror och tekniker och låta sin kreativitet flöda. Även om de tidigare Craftmayer-exemplen alla ligger inom renhetslagen, varierar stilarna, humle- och maltvarianterna. Det fanns redan en hel rad olika ölsorter, den nuvarande Craftmayer är en Bernstein Märzen.
Det kopparfärgade ölet har en mandelfärgad krona av tätt, finporigt skum. Smakmässigt imponerar det maltiga ölet med fina rostade aromer och en ton av rök. Mjuka aromer av delikat smältande kola och rostade nötter smeker gommen, medan stora toner av ugnsfärskt bröd och en mängd olika maltsorter bildar den stabila karaktären.
Brauerei RittmayerVatten, kornmalt , humle, jäst
