Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Grapefrukten är en kontroversiell frukt: tack vare sin syrlighet och subtila bitterhet är den absolut inte populär bland barn och många vuxna ger även vitaminbomben en bred koj. Men om den behandlas rätt kan citrusfrukten göra mycket. Den fruktiga syran är en frisk kick för varma dagar, den spännande beskan kan ge kreationer struktur och karaktär och saftigheten passar underbart till en hel rad andra smaker.
Med öl till exempel.
De vilda bryggarna på Flügge är kända för sin kärlek till experiment och sin förkärlek för exotiska ingredienser. Deras sortiment läser som en lista över populära nordiska barnnamn, ölen bakom dem är handgjorda specialiteter av ett speciellt slag.Joachim och Dominik är specialister på vildjäst och sällsynta jäststammar och ägnar sig åt denna passion med var och en av sina öl.
Vinz är nytt och en fruktig sur. Den läckra ölen fick en extra syrlig kick med mjölksyrabakterier innan den lagrades på grapefruktpuré. Resultatet är en lättfotad öl med en härligt krämig munkänsla. Silkeslena, mjuka toner av lätt malt kombineras på tungan med hela utbudet av saftig grapefrukt: fruktig sötma, krispig syra, underbar fräschör och en harmonisk beska bildar ett väl avrundat spel av aromer. Avslutningen är torr och så fruktig att du vill fortsätta dricka direkt.
FlüggeVatten, kornmalt , vetemalt , humle, jäst, grapefruktpuré (8%)
