Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Ölstil: Imperial Pastry Brown Ale
Om du promenerar genom Hamburgs gator på morgonen, strömmar en underbar doft av kanel genom luften. Det kan bara betyda en sak: Hamburgare bakar färsk Franzbrötchen!
Franzbrötchen är en specialitet från Elbstadt, som är bakad av söt dansk deg. De olika lagren av det finbladiga bakverket innehåller en fyllning gjord av kanel och socker. Utöver denna klassiska variant finns det även några som är fyllda med choklad, russin, marsipan, nötter eller vallmofrön. I alla versioner är partikeln det perfekta komplementet till ditt morgonkaffe och kan serveras med te på eftermiddagen.
Eftersom bryggarna på bryggeriet ÜberQuell är bryggare och inte bagare, är deras tolkning av Franzbrötchen en ölig sådan. Bakverket i flytande form heter Franzbrewtchen och är en Imperial Pastry Brown Ale. För att lägga bakvarorna i flaskorna bröt bryggarna ner dem i sina individuella smakkomponenter: Det maltbruna ölet är smaksatt med en blandning av kanelstänger och tonkabönor. Dessa kryddor frammanar doften av en Franzbrötchen med kanel och marsipan i ditt glas. En stark alkoholhalt på 7,5 % ger också de värmande egenskaperna hos kaffe eller te.
Res till hansestaden för några läckra stunder och njut av en av dess mest populära specialiteter med Franwbrewtchen från ÜberQuell!
Vatten, kornmalt , Ceylonkanel, tonkabönor, jäst, humle
