Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Som ett bryggeri i Hamburg är ÜberQuells bryggeriverkstäder en del av en rik ölkultur. Bryggning har pågått i hansestaden i århundraden och Elbperle har sina egna specialiteter. Den historiska Schifferbier, till exempel, går tillbaka till den tid då internationell handel med kryddor, tyger, te och andra varor fortfarande var i sin linda. Fartygsresor som varade i veckor och månader var vanliga och krävde utveckling av långvariga bryggningar. För att hålla sjömännen nöjda kunde ölen inte förstöras efter bara några dagar, så stadens bryggmästare kom på proviantöl som kunde avnjutas särskilt länge med extra mycket alkohol och humle.
Med sin Aye Aye Double IPA följer bryggeriet ÜberQuell på dessa öl. Teamet har tagit ombord bryggarna från Fuerst Wiacek från Berlin som förstärkningar. Tillsammans har de katapulterat den historiska hamburgska ölstilen till nutid. Humlesorterna Galaxy, Ekuanot, Mosaic och Simcoe står för hållbarheten och den härligt fruktiga smaken. De trollar fram en sann fruktsallad av mango, mandarin och passionsfrukt i ölet och levererar en syrlig beska som matchar den saftiga sötman, som kompletterar aromspelet och skapar en krispig finish.
Njut av en utsökt bit av Hamburgs historia med Aye Aye!
Vatten, kornmalt , humle, jäst
